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althergebrachte, traditionelle und bodenständige Gericht


Feiner Briocheauflauf mit Mandeln


Zutaten


Vorbereitungen

Alle Zutaten bereitstellen, Mandeln reiben, Form ausbuttern, Brioche in dünne Scheiben schneiden

Zubereitung

1. 

Butter, Zucker und VZ flaumig abtreiben. Mandeln untermengen.

2. 

Briochescheiben durch die Milch ziehen und mit der Mandelmasse bestreichen. Scheiben in die Form legen.

3. 

Die restliche Milch mit Ei und Eidotter, Prise Salz versprudeln und über die Masse gießen.

4. 

Rohr auf 200 °C schalten und den Auflauf rund 30 Minuten goldgelb backen.