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Rotweinschaum

Zutaten:

250 ml Rotwein
2 Eidotter
50 g Zucker
etwas Zitronensaft oder Himbeersaft
  Rotweinschaum
Foto: zwei chen / pixabay.com
 
Zubereitung:



Alle Zutaten über Dunst schlagen, bis alles zu Schaum geworden ist, in Schale füllen und sofort servieren.