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Rumchaudeau

Zutaten:

1/8 l Weißwein
2 ganze Eier
50 g Staubzucker
2 EL Rum


  Rumchaudeau
Foto: congerdesign / pixabay.com
 
Zubereitung:

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Über Dunst alle Zutaten schaumig aufschlagen, Wasser soll leicht köcheln. Wenn Blasen aufsteigen, vom Herd nehmen und noch kurz weiter schaumig schlagen.