Ananaskuchen

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Zutaten

  • 400 g Mehl
    160 g Zucker
    4 TL Backpulver
    500 g Ananasstücke aus der Dose
    2 Eier
    6 TL Butter
    Vanillezucker
    2 EL Zucker
    100 ml Milch




zubereitung

Das Mehl mit Backpulver vermischen. Die Ananasstücke abtropfen und den Saft auffangen. Die Butter zerlassen und mit dem Vanillezucker, Zucker, Milch, 40 ml Ananassaft und den Eiern vermischen. Die Ananasstücke unterheben. Alles zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. eine halbe Stunde backen. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.



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