Brokkoli in Weinsauce

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Zutaten

  • 750 g Brokkoli
    2 EL Butter
    1 Knoblauchzehe
    1 kleine Zwiebel
    200 ml trockenen Weißwein

    Salz, Pfeffer, Prise Muskat


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Brokkoli putzen, waschen, in Röschen zerteilen, Zwiebel, Knoblauch schälen, fein hacken


zubereitung

1

Butter erhitzen, Zweibel und Knoblauch andünsten. Mit Wein ablöschen. Brokkoli dazugeben und ca. 10 Minuten garen lassen.

2

Mit den Gewürzen abschmecken und anrichten. Brokkoli soll noch bissfest sein.

3

Wer will, kann mit Schlagsahne oder Crème fraîche verfeinern.

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