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Steirische Erdäpfelzelten

gut, günstig, schnelles Gericht und supergut! Die Steirischen Erdäpfelzelten sollten Sie mal selbst machen.

Zutaten:

1 kg Erdäpfel
1 TL Salz
80 g Mehl
Schmalz oder Butter
Salz und Kümmel zum Bestreuen


  Steirische Erdäpfelzelten
Foto: kochjournal.at
 
Zubereitung:



Erdäpfel waschen, kochen, reiben, mit Salz und Mehl zu Teig verarbeiten. Rolle formen, dünne Fladen formen und auf der Herdplatte oder im Rohr backen. Mit Schmalz dünn bestreichen und mit Salz und Kümmel würzen.