Erdbeerbowle

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Zutaten

  • 1 kg Erdbeeren
    200 g Rohrohrzucker
    4 cl Kognak
    1 Flasche guten Weißwein
    Sodawasser

     


zubereitung

Erdbeeren vorsichtig waschen, entstielen, halbieren, mit Kognak, 1/8 l Weißwein und Zucker 2-3 Stunden kühl durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Wein aufgießen und mit Sodawasser aufspritzen.
Tipp: Sekt statt Wein und Soda ist auch sehr gut! Walderdbeeren haben ein unvergleichliches Aroma und sind für eine Bowle am besten geeignet!



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