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Gerstel

Zutaten:

100 g Mehl
MS Salz
1 Ei
750 ml Suppe oder Brühe

 
  Gerstel
Foto: congerdesign / pixabay.com
 
Zubereitung:



Mehl, Salz und Ei verrühren, ev. etwas Wasser einrühren.
Teig mit Reibeisen reiben, sodass kleine Teigstückchen hergestellt werden. Suppe aufstellen, erhitzen, Gerstel hinein geben und 10 Minuten köcheln lassen.