Holunderblütensirup

Syrupe of elderflower blossoms


Der Holunderblütensirup hat ein zartes, feines Aroma. Mit frischem Trinkwasser ist er ein herrlicher Durstlöscher!

Holunderblütensirup
Foto: RitaE / pixabay.com
  • Zutaten

50 Holunderblütendolden
4 kg Zucker
4 ungeschälte Bio Orangen
2 ungeschälte Bio Zitronen
2 l Wasser
50 g Zitronensäure

Prise Zucker
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Holundblüten leicht durchwaschen, sehr gut abtropfen lassen

  • Zubereitung

1

In einem großen, sehr sauberen Gefäß alle Zutaten ansetzen, wobei Orangen und Zitronen in feinere Scheiben geschnitten werden. Gut verrühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.

2

Sieben Tage zugedeckt stehen lassen, mehrmals pro Tag umrühren. Danach durch Filter sieben, in Flaschen abfüllen.
Mit Wasser, Mineralwasser oder Sodawasser verdünnt ergibt dieser Saft ein hochfeines, gesundes Erfrischungsgetränk.

  • Tipp

Weitere Holunder Rezepte finden Sie hier.


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Holunderblütensirup

Syrupe of elderflower blossoms
Der Holunderblütensirup hat ein zartes, feines Aroma. Mit frischem Trinkwasser ist er ein herrlicher Durstlöscher!

Zutaten:

50 Holunderblütendolden
4 kg Zucker
4 ungeschälte Bio Orangen
2 ungeschälte Bio Zitronen
2 l Wasser
50 g Zitronensäure

Prise Zucker
  Holunderblütensirup
Foto: RitaE / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Holundblüten leicht durchwaschen, sehr gut abtropfen lassen

  1. In einem großen, sehr sauberen Gefäß alle Zutaten ansetzen, wobei Orangen und Zitronen in feinere Scheiben geschnitten werden. Gut verrühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.

  2. Sieben Tage zugedeckt stehen lassen, mehrmals pro Tag umrühren. Danach durch Filter sieben, in Flaschen abfüllen.
    Mit Wasser, Mineralwasser oder Sodawasser verdünnt ergibt dieser Saft ein hochfeines, gesundes Erfrischungsgetränk.