1 große Tasse Hirse
2 große Tassen Wasser
1 EL Butter

1. Butter in Topf erhitzen. Hirse beigeben und einige Minuten durchrösten.

2. Mit doppelter Menge kochendem Wasser aufgießen, gut durchrühren.

3. Zugedeckt fünf Minuten köcheln lassen und danach bei kleiner Hitze quellen lassen. Salzen.

Eine gute und gesunde Alternative zu gedünstetem Reis.