Raclette
- Zutaten
1 kg mehlige Erdäpfel
Salz, Kümmel
750 g Raclette-Käse
ca. 200 g Maiskölbchen
ca. 200 g Perlzwiebeln
- Zubereitung
Die Erdäpfel mit Salz und Kümmel weich kochen. Den Raclettekäse entrinden und in dicke (ca. 1/2 cm) Scheiben schneiden und auf einem Teller oder Platte anrichten.
Raclettegerät auf den Tisch stellen und vorheizen. Die Maiskölbchen und die Perlzwiebel in kleinen Schüsseln anrichten.
Die gekochten Erdäpfel schälen, der Länge nach durchschneiden und auf die Abdeckplatte des Raclettegerätes legen.
Den Käse in den Raclettepfännchen schmelzen lassen und über die Erdäpfel geben. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
