Rhabarber Sorbet

Lassen Sie sich das Rhabarber Sorbet nicht entgehen, im Frühjahr, wenn der frische Rhabarber geerntet werden kann.

Rhabarber Sorbet
  • Zutaten

500 g Rhabarber
3 EL Läuterzucker
100 Himbeeren
1 EL Rohrzucker
1 Stamperl Himbeergeist

Ingwer
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Rhabarber waschen, schälen, Gläser oder Schalen in den TK geben

  • Zubereitung

1

Rhabarber in kleine Stücke schneiden (einige Stücke für das Dekor beiseite legen) und mit dem Läuterzucker vermengen.

 

2

Für das Himbeermark Himbeeren mit etwas Zucker; Ingwer und Himbeergeist mixen und durchpassieren.

3

Masse in Eismaschine geben und gefrieren lassen. Ohne Eismaschine geht's auch, Masse in flache Schüssel geben, in TK stellen und immer wieder mit einem Schneebesen durchrühren. In Schalen anrichten und mit Rhabarberstücken dekorieren.

  • Tipp

Für Kinder statt Himbeergeist etwas Himbeersaft nehmen.

Weitere Rhabarber Rezepte finden Sie hier.

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Rhabarber Sorbet

Lassen Sie sich das Rhabarber Sorbet nicht entgehen, im Frühjahr, wenn der frische Rhabarber geerntet werden kann.

Zutaten:

500 g Rhabarber
3 EL Läuterzucker
100 Himbeeren
1 EL Rohrzucker
1 Stamperl Himbeergeist

Ingwer
  Rhabarber Sorbet
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Rhabarber waschen, schälen, Gläser oder Schalen in den TK geben

  1. Rhabarber in kleine Stücke schneiden (einige Stücke für das Dekor beiseite legen) und mit dem Läuterzucker vermengen.

     

  2. Für das Himbeermark Himbeeren mit etwas Zucker; Ingwer und Himbeergeist mixen und durchpassieren.

  3. Masse in Eismaschine geben und gefrieren lassen. Ohne Eismaschine geht's auch, Masse in flache Schüssel geben, in TK stellen und immer wieder mit einem Schneebesen durchrühren. In Schalen anrichten und mit Rhabarberstücken dekorieren.

Für Kinder statt Himbeergeist etwas Himbeersaft nehmen.