Familien Eintopf

Die Familie hat sich ausnahmsweise einstimmig für den Familien Eintopf ausgesprochen.

Familien Eintopf
  • Zutaten

120 g Fett
2 Zwiebeln
400 g Ulmergerstl
400 g Wurzelwerk
400 g Rindfleisch
2 l Wasser
200 g grüne Erbsen

Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran, Paprikapulver
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Wurzelwerk, Zwiebeln schälen, putzen

  • Zubereitung

1

Zwiebel fein hacken. Fett erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen.

2

Wurzelwerk klein schneiden. Rindlfleisch kleinwürfelig schneiden. Wurzelwerk in das Fett geben und anrösten. Rindfleisch und Ulmergerstl ebenfalls dazugeben, alles gut verrühren.

3

1 TL Paprikapulver dazugeben, kurz anrösten, etwas Majoran und Thymian beigeben und mit Wasser oder Suppe aufgießen. Salzen und pfeffern. 10 Minuten köcheln lassen. Erbsen dazugeben und fertig garen.

  • Tipp

Ulmergerstl = Rollgerste

Weitere Eintopf Rezepte finden Sie hier.


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Familien Eintopf

Die Familie hat sich ausnahmsweise einstimmig für den Familien Eintopf ausgesprochen.

Zutaten:

120 g Fett
2 Zwiebeln
400 g Ulmergerstl
400 g Wurzelwerk
400 g Rindfleisch
2 l Wasser
200 g grüne Erbsen

Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran, Paprikapulver
  Familien Eintopf
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Wurzelwerk, Zwiebeln schälen, putzen

  1. Zwiebel fein hacken. Fett erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen.

  2. Wurzelwerk klein schneiden. Rindlfleisch kleinwürfelig schneiden. Wurzelwerk in das Fett geben und anrösten. Rindfleisch und Ulmergerstl ebenfalls dazugeben, alles gut verrühren.

  3. 1 TL Paprikapulver dazugeben, kurz anrösten, etwas Majoran und Thymian beigeben und mit Wasser oder Suppe aufgießen. Salzen und pfeffern. 10 Minuten köcheln lassen. Erbsen dazugeben und fertig garen.

Ulmergerstl = Rollgerste