Anisbrot

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Zutaten

  • 100 g zimmerwarme Butter
    150 g Zucker
    3 Eier
    ca. 1/8 l Milch
    160 g Mehl
    1 TL Weinstein Backpulver
    Prise Salz
    1 P. Vanillezucker
    Zitronenabrieb einer halben Bio Zitrone
    20 g Anis




zubereitung

Butter, Zucker, Eier, Prise Salz, Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl sieben, mit Backpulver vermengen und zusammen mit der Milch unter die Masse heben. Anis und Zitronenabrieb einrühren.
Kuchenform ausfetten und bemehlen, Masse einfüllen und rund 45 Minuten bei guter Hitze backen.



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