Schnittlauchöl

Feines Schnittlauchöl für Salate, Suppen und Saucen, Die besten Öle auf kochjournal.at

Foto: RitaE / pixabay.com

Zutaten

2 Bund Schnittlauch
250 g BIO Öl (Raps-, Sonnenblumenöl)

Vorbereitung

Schnittlauch waschen, trocknen, sehr sauberes Glas oder Flasche bereitstsellen

Zubereitung

Schnittlauch fein schneiden, mit dem Öl vermischen.

Öl im Mixer 2-3 Minuten pürieren. Öl zugedeckt am besten über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag durch ein Tuch passieren und abfüllen. Kühl und dunkel lagern.

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