Schokolade-Mandelkugeln
Ein vollendeter Genuss sind die Schokolade-Mandelkugeln, dazu noch ein Gläschen Likör für die Großen, sehr fein!
- Zutaten
150 g Kochschokolade
150 g geschälte und gemahlene Mandeln
150 g Feinkristall
1 Ei
1 KL Rum
- Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, öfters umrühren, dann Mandeln, Feinkristall, Ei und Rum untermengen, alles gut verrühren. Abkühlen lassen, kleine Kugeln formen, in Feinkristall oder Kakaopulver wälzen und dann in Pralinenkapseln setzen.
