Weingartenpfirsich
- Zutaten
1 kg Weingartenpfirsiche
- Vorbereitung
Waschen, ev. schälen und gleich frisch verzehren
- Zubereitung
Weingartenpfirsiche werden traditionell in Weingärten gepflanzt und meist Ende August bis Anfang September, zur Zeit der Weinlese, geerntet. Sie sind viel kleiner als die herkömmlichen Pfirsiche, haben aber einen sehr guten Geschmack. Weingartenpfirsiche werden nicht veredelt, sondern über die Samen (den Pfirsichkern) vermehrt.
