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Ziegenkäse-Aufstrich

Zutaten:

100 g Ziegenfrischkäse
3 EL Sauerrahm
4 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
120 g Rohschinken
8 Kapernbeeren
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
  Ziegenkäse-Aufstrich
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:



Die Hälfte vom Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Sauerrahm und Olivenöl vermischen und mit einem Stabmixer aufschlagen. Masse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.