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Heringsalat

Der Heringsalat am Aschermittwoch ist obligat. Ein geräucherter Hering mit Kopf heißt Bückling.

Zutaten:

8 Rollmöpse
4 Äpfel
4 Essiggurken
Mayonnaise
Salz, Pfeffer
Essig
Zwiebel
1 TL Senf


  Heringsalat
Foto: Sinan COŞKUN / pixabay.com
 
Zubereitung:



Rollmöpse, Äpfel und Essiggurken klein schneiden. Den Zwiebel schälen und fein hacken.
Alle Zutaten gut vermischen und abschmecken.