Liebesknochen

Eclair

Der Liebesknochen ist eine feine Mehlspeise, weich und süß wie die Liebe.

Foto: L. Heiner, K.u.K. Hofzuckerb�cker

Zutaten

Brandteig
Schokosauce
1 Becher Schlagobers oder Creme zum Füllen

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

Zubereitung

Brandteig herstellen, 2 Streifen mit 5-7 cm Länge nebeneinander auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech aufspritzen und obenauf in die Mitte nochmals einen Streifen, rasch backen.

Der Länge nach aufschneiden und mit Schlagobers oder Creme nach Wunsch füllen und mit Schokosauce übergießen.

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