Weintraubenkuchen
Mit frischen heimischen Weintrauben gemacht genau in der Saison, das ist am allerbesten.
- Zutaten
Teig:
4 Eier
200 g Butter
200 g Zucker
200 g Mehl
etwas Zitronensaft
Belag:
0,5 kg Weintrauben
- Vorbereitung
Weintrauben abzupfen, waschen und abtropfen lassen.
- Zubereitung
1
Die Eier trennen und aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Butter, Zucker und Eidotter gut mixen. Das Mehl abwechselnd mti dem Eischnee unterheben.
2Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit den Weintrauben bestreuen.
3Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 40 Minuten backen.
