Mandel-Zimtbrezeln

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Zutaten

  • 150 g Butter
    1 Dotter
    150 g Mehl
    70 g Zucker
    1 TL Zimt
    70 g geriebene Mandeln
    Zesten einer halben Zitrone
    Vanillezucker und Staubzucker zum Wälzen


zubereitung

Zutaten zu einem Teig verarbeiten, Kugel formen und ca. ½ Stunde kühl stellen. Danach dünne Rolle formen, kleine Stücke herunter schneiden und Brezerln formen. Bei 150-160° C zehn Minuten backen. Auskühlen lassen und in Staubzucker wenden.

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