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althergebrachte, traditionelle und bodenständige Gericht


Kitzmedaillons gefüllt


Zutaten


Zubereitung

Zugeputzte Kitzmedaillons leicht klopfen, salzen, pfeffern, mit je einem Salbeiblatt, Käse und Schinken belegen, einschlagen und mit Mehl bestäuben, in Joghurt tauchen und mit Sesam gut einhüllen.
Öl erhitzen und Medaillons knusprig braun heraus backen.