Fenchel-Wermut Gemüse   


 
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Zutaten

  • 2 Fenchelknollen
    50 ml Wermut
    etwas Mehl


    Salz


zubereitung

Die Fenchelknollen waschen und das Grün wegschneiden. Fenchel ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen, kalt abschrecken. Der Länge nach in Scheiben schneiden (ca. 1 cm), salzen, pfeffern und mit Wermut beträufeln. Die Fenchelstücke mit Mehl stauben und beidseitig grillen.








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