Schokoladencreme II
- Zutaten
1/8 l Schlagobers
2 Eidotter
100 g Schokolade
100 g Zucker
1 EL Speisestärke
1/4 l Schlagobers
2 Blätter Gelatine
- Zubereitung
1/8 l Obers mit Eidotter, erweichter Schokolade, Zucker und Speisestärke über Dunst dick aufschlagen, erkalten lassen. 1/4 l Schlagobers steif schlagen, Gelatine in warmen Wasser erweichen und gut ausgedrückt in den Schlag rühren. Alles gut miteinander vermengen.
