Putenschnitzel in Whisky-Sahne Sauce

Name: Putenschnitzel in Whisky-Sahne Sauce
Ingredients: 4 Putenschnitzel á 180 g 1 EL Senf 2 EL Mehl 1 mittlere Zwiebel<b

Turkey cutlet in whisky-cream sauce

Das Putenschnitzel in Whisky-Sahne Sauce ist was für große Leute, schmecken tut's sehr fein.

Foto: Andrea Damm / PIXELIO

Zutaten

4 Putenschnitzel á 180 g
1 EL Senf
2 EL Mehl
1 mittlere Zwiebel
Butter zum Braten
2 Möhren
2 EL Whisky
200 ml Sahne
ev. etwas Stärkemehl
¼ l Suppe oder Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, fein hacken, Möhren putzen, waschen, in Stifte schneiden

Zubereitung

Schnitzel klopfen, salzen, etwas mit Senf bestreichen und in Mehl wenden. Butter erhitzen, Schnitzel einlegen, beidseitig braten. Zwiebel, Möhren dazugeben, pfeffern.

Mit Whisky, Suppe aufgießen, umrühren, kurz köcheln lassen, Sahne beigeben und ev. etwas Stärkemehl zum Binden. Noch einige Minuten ziehen lassen und anrichten.

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Zutaten: 4 Putenschnitzel á 180 g 1 EL Senf 2 EL Mehl 1 mittlere Zwiebel Butter zum Braten 2 Möhren 2 EL Whisky 200 ml Sahne ev. etwas Stärkemehl ¼ l Suppe oder Gemüsebrühe Salz, Pfeffer		Foto: Andrea Damm / PIXELIO

Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, fein hacken, Möhren putzen, waschen, in Stifte schneiden Schnitzel klopfen, salzen, etwas mit Senf bestreichen und in Mehl wenden. Butter erhitzen, Schnitzel einlegen, beidseitig braten. Zwiebel, Möhren dazugeben, pfeffern. Mit Whisky, Suppe aufgießen, umrühren, kurz köcheln lassen, Sahne beigeben und ev. etwas Stärkemehl zum Binden. Noch einige Minuten ziehen lassen und anrichten.