125 g Mehl
125 g Topfen
125 g Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Marillenmarmelade

Mehl, Topfen Butter, Prise Salz rasch zu einem Teig verkneten und 1 h rasten lassen. Vierecke ausradeln, etwas Marmelade in die Mitte setzen, Ränder mit Ei bestreichen, Ecken übereinander klappen und am Rand festdrücken. Im vorgewärmten Rohr goldgelb herausbacken.
Tipp:
Natürlich können Sie auch jede andere Marmelade nehmen.
Mit Staubzucker bestreuen.