Einfacher Germteig

Schlag mich, sagt der einfache Germteig und freut sich dabei. Je mehr, desto besser.

  • Zutaten

400 g Mehl
40 g Butter
40 g Zucker
Salz
20 g Hefe
ca 1/4 l Milch
1 Ei
Verfeinerung: Rum, Zitronenabrieb, Rosinen etc.


  • Zubereitung

Dampfl ansetzen, zerlassene Butter, lauwarme Milch, Zucker, Ei, Geschmackszutaten mit Dampfl unter das vorgewärmte und gesalzene Mehl mengen und gut abschlagen. Rasten lassen und danach nach Belieben weiterverarbeiten.

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Einfacher Germteig

Schlag mich, sagt der einfache Germteig und freut sich dabei. Je mehr, desto besser.

Zutaten:

400 g Mehl
40 g Butter
40 g Zucker
Salz
20 g Hefe
ca 1/4 l Milch
1 Ei
Verfeinerung: Rum, Zitronenabrieb, Rosinen etc.


  Einfacher Germteig
Foto: kochjournal.at
 
Zubereitung:



Dampfl ansetzen, zerlassene Butter, lauwarme Milch, Zucker, Ei, Geschmackszutaten mit Dampfl unter das vorgewärmte und gesalzene Mehl mengen und gut abschlagen. Rasten lassen und danach nach Belieben weiterverarbeiten.