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Erdäpfelsalat II

Zutaten:

500 g Erdäpfel
120 g rote Zwiebel
100 ml heiße Suppe
Senf
Apfelessig
Maiskeimöl
Salz


  Erdäpfelsalat II
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:



Erdäpfel kochen, schälen und blättrig schneiden.
Für die Marinade Salz, Senf, Suppe, Essig und Öl verrühren.
Zwiebel fein schneiden und unter die Marinade mischen. Die Marinade über die Erdäpfel gießen und durchmischen.
Salat ca. 15 Minuten ziehen lassen.