Amitscherl

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Zutaten

  • 160 g Mehl
    Prise Salz
    100 g Zucker
    1 Ei
    Abrieb einer ganzen Bio Zitrone
    Nüsse, Haselnüsse, Rosinen





zubereitung

Mehl sieben, Prise Salz dazu, Zucker, Ei und Zitronenabrieb zu Teig verkneten. Nüsse nach Geschmack grob hacken, ev. leicht anrösten und in den Teig einarbeiten. Auswalken und im Rohr bei 175°C goldbraun backen, in Streifen schneiden.
Tipp: Sehr gutes Kleingebäck, passt hervorragend zu einem guten Glas Weißwein!





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