Gefüllte Eier   


 
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Zutaten

  • 4 Eier
    50 g Butter
    Senf, Salz
    Pfeffer
    2 Essiggurken
    100 g Schinken
    grüne Salatblätter für die Garnitur


zubereitung

Die hartgekochten Eier halbieren und den Eidotter entfernen. Senf, Salz, Pfeffer, Gurken und fein geschnittenen Schinken mit dem Eidotter vermixen. Diese Masse mit einem Spritzsack in die Eihälften verteilen.
Auf grünen Salatblättern servieren.






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