Erdäpfelgratin   


 
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Zutaten

  • 600 g mehlige Erdäpfel
    1 Zwiebel
    250 ml Milch
    250 ml Schlagobers
    2 gehackte Knoblauchzehen
    Salz, Pfeffer
    Muskatnuss




zubereitung

Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Milch mit Schlagobers, Salz, Pfeffer, Muskatnuß erhitzen.
Erdäpfel und Zwiebel abwechselnd in eine befettete Auflaufform schlichten. Jede Schicht salzen, pfeffern und mit Knoblauch bestreuen. Zum Schluß die Milch-Obers-Mischung darübergießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Tipp:  Unter "Küchentipps" finden Sie Wissenswertes über Erdäpfel.








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