Orangenchaudeau
- Zutaten
5 größere Orangen
1 kleine Zitrone
120 g Zucker
3 Dotter
zum Verfeinern ev. etwas Rum oder Orangenlikör
- Zubereitung
Orangen auspressen und Saft durchseihen, mit Zitronensaft, Zucker und Dotter im Wasserbad schaumig schlagen. Für Erwachsene mit Rum oder Orangenlikör verfeinern.
Tipp: Mit Biskotten servieren.
