Australischer Orangenkuchen


 
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Zutaten

  • 200 g Butter
    4 ganze Eier
    200 g Staubzucker
    Saft und Schale einer großen, unbehandelten Orange
    280 g Mehl
    1/2 P. Backpulver
    Prise Salz





zubereitung

Butter, Eier und Zucker schaumig rühren, Saft und Schale der Orange beigeben und danach das mit Backpulver vermischte Mehl und eine Prise Salz untermischen. Backform befetten und bemehlen, Masse hinein geben, bei schwacher Mittelhitze ca. 40 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Orangenzucker bestreuen. Geben Sie zum Zucker einige getrocknete Orangenschalen.








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