Sommertrüffel

Sommer truffle


Verstärkt das Sommer Feeling mit exklusiver Note, die Sommertrüffel.

  • Zutaten

Die Trüffel zum Probieren.


  • Zubereitung

1

Der Pilz ist in der Provence in Frankreich, in Italien, Spanien, Albanien, Ungarn zu finden.

2

Die Sommer-Trüffel hat bei guter Reife einen nussartigen Geschmack. Sie ist bei weitem nicht so qualitätsvoll wie die Wintertrüffel und demnach auch viel günstiger.

3

Die Sommertrüffel hat ein knolliges Aussehen, ist außen dunkelbraun bis fast schwarz und innen beige-marmoriert.

4

Zu haben ist der Pilz von Mai bis November.

  • Tipp

Für Pasta, Pürees, Fischgerichte etc.


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Sommertrüffel

Sommer truffle
Verstärkt das Sommer Feeling mit exklusiver Note, die Sommertrüffel.

Zutaten:

Die Trüffel zum Probieren.


  Sommertrüffel
Foto: kochjournal.at
 
Zubereitung:



  1. Der Pilz ist in der Provence in Frankreich, in Italien, Spanien, Albanien, Ungarn zu finden.

  2. Die Sommer-Trüffel hat bei guter Reife einen nussartigen Geschmack. Sie ist bei weitem nicht so qualitätsvoll wie die Wintertrüffel und demnach auch viel günstiger.

  3. Die Sommertrüffel hat ein knolliges Aussehen, ist außen dunkelbraun bis fast schwarz und innen beige-marmoriert.

  4. Zu haben ist der Pilz von Mai bis November.

Für Pasta, Pürees, Fischgerichte etc.