Pizza etwas anders

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Zutaten

  • Palatschinkenteig
    1/2 P. Germ
    100 g Speck oder Schinken (Wurst)
    Frische Petersilie zum Bestreuen
    Fett zum Herausbacken


    Prise Paprikapulver


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Teig lt. Rezept, Pfanne, Petersilie waschen, trocknen, grob hacken


zubereitung

1

Palatschinkenteig lt. Rezept herstellen. Germ hineinbröseln, gut vermengen. zehn Minuten rasten lassen.

2

In Palatschinkenpfanne etwas Öl erhitzen, mit einem Schöpfer Teig in die Mitte eingießen und gut nach allen Seiten verteilen. Palatschinke soll etwas höher als eine normale Palatschinke sein.

3

Etwas Speck oder Schinken oder auch Wurst- oder Käse(reste) darauf verteilen. Palatschinke wenden und noch kurz anbraten.

4

Anrichten, mit Petersilie und Prise Paprikapulver bestreuen.

Tipp:  Dies ist ein ganz köstliches, kostengünstiges Essen, das man mit guten Restln herstellen kann.
Zu diesem Gericht passt am besten ein frischer Salat.

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