Himbeercreme


 
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Zutaten

  • 300 g frische Himbeeren
    50 g Staubzucker
    300 ml Crème frâiche
    2 Eidotter


zubereitung

Himbeeren und Staubzucker pürieren und mit Crème frâiche vermischen.
Das Eiklar steif schlagne und unter die Himbeermischung heben.
Die Creme in kleine Schalen geben und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben.






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