Walnuss-Kekse
Walnut biscuitsWalnuss kekse sind einfach immer gut, das perfekte Kekserl für die kalten Tage, dazu ein gutes Glas Tee oder eine Schale Kaffee.
- Zutaten
300 g Staubzucker
600 g Butter
800 g Mehl
200 g geriebene Walnüsse
1 Eidotter
Prise Salz, Prise Zimt
- Zubereitung
Alle Zutaten rasch zu einem Mürbteig kneten und mindestens zwei Stunden kalt stellen. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und mit einer gezackten Form rund ausstechen. Im Rohr bei ca. 180° C 13 Minuten backen.
Die Hälfte der Kekse mit Marillenmarmelade bestreichen und mit einer zweiten Hälfte zusammensetzen. Mit Staubzucker bestreuen.
