Spinatrollen
- Zutaten
Frittaten (Pfannkuchen): 1/4 l Milch und 1/4 l Mineralwasser
2 Eier
250g Mehl
Salz
Fett zum Herausbacken
Fülle: 500 g Spinat
30 g Butter
40 g Mehl
etwas Milch
Knoblauch
Salz, Pfeffer
1/4 l Milch, Salz, 1 Ei
- Zubereitung
Dünne Frittaten backen, mit dem fertigen Spinat bestreichen, einrollen. Auflaufform befetten, Spinatrollen einschichten, mit Eiermilch übergießen und bei guter Hitze im Rohr etwa 15 Minuten überbacken.
