Kräuterfrittaten
- Zutaten
2 Eier
60 g glattes Mehl
1 dl Milch
1 EL frischgehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch etc.)
Salz
- Zubereitung
Alle Zutaten sehr gut versprudeln und in einer Pfanne mit heißem Fett dünne Fritatten herausbacken. Die Fritatten einrollen und fein schneiden.
Mit heißer Gemüsesuppe servieren.
