Apfelkoch

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Zutaten

  • 500 g Äpfel
    50 g Zucker
    1/2 Becher Sauerrahm
    1/2 Becher Schlagobers
    Spritzer Zitronensaft





zubereitung

Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln, in wenig Wasser dünsten. Pürieren, mit Zitronensaft, beiderlei Rahm vermengen. Kann zu verschiedenen Mehlspeisen oder auch als Cremespeise serviert werden.

Tipp:  Nehmen Sie dafür herabgefallene Äpfel, die nicht ganz so schön sind. Schmecken tun sie trotzdem!





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