Buttercreme


 
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Zutaten

  • 250 g Butter
    125 g Zucker




vorbereitung

Zutaten bereitstellen, Butter eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen


zubereitung

1

Reine Buttercreme am besten 1:0,5, wie oben bei den Zutaten erwähnt. Butter flaumig abtreiben, nach und nach Zucker einrühren.

2

Buttercreme ist als Füllmasse für Torten, Kuchen sehr gut geeignet, aber vor allem in Kombination mit einer gekochten Grundcreme, wie z.B. Vanille, Schokoladecreme etc.

Tipp: Wichtig bei der Buttercreme ist die frische Butter. Man nehme die sogenannte Teebutter oder Süßrahmbutter.
Gesalzene Butter oder Joghurtbutter etc. ist nicht geeignet.

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