Bummerlsalat gebraten


 
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Zutaten

  • 1 Stück Eisbergsalat
    Schuss Apfelessig
    Öl zum Braten

    Salz, Pfeffer aus der Mühle


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, äußere Blätter beim Salat entfernen, waschen, gut abschütteln


zubereitung

1

Salat so schneiden, dass er nicht in einzelne Blätter zerfällt, sondern beim Strunk zusammenhält.

2

Etwas Öl in Pfanne erhitzen, Salat einlegen und rasch rundum bei guter Hitze gut anbraten.

3

Mit Salz, Pfeffer und Schuss Apfelessig würzen.

Tipp:  Bummerlsalat heißt auch Eisbergsalat, Eissalat oder Krachsalat. Er ist ein toller Schlankmacher und hält sich im Kühlschrank mindestens zwei Wochen bei richtiger Lagerung (2 °C).

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