Beeren-Tiramisu


 
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Zutaten

  • 100 g Löffelbiskuit
    170 ml Espresso
    225 g Himbeeren
    225 g Heidelbeeren
    1 Vanilleschote
    500 g Topfen
    500 g Mascarpone
    70 g Zucker
    Kakaopulver




zubereitung

Eine eckige Auflaufform mit dem Löffelbiskuitt auslegen und mit Espresso beträufeln.
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauslösen. Vanillemark, Mascarpone, Topfen und Zucker glatt rühren und die gewaschenen Beeren unterheben. Die Creme auf die Löffelbiskuitts streichen und ca. zwei Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren Kakao darübersieben und evtl. mit einigen Beeren garnieren.








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