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Dillrahmsauce

Zutaten:

20 g Butter
20 g Weizenmehl
ca. 1/4 l Milch
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
1 EL Sauerrahm
2 EL frische, fein gehackte Dill
  Dillrahmsauce
Foto: Rainer Sturm / PIXELIO
 
Zubereitung:



Butter kurz aufschäumen, Mehl beigeben, Milch aufgießen. Einige Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen, mit Sauerrahm und Dill vermischen und mit Gewürzen abschmecken. Nicht mehr kochen lassen.