Erdäpfelschnitzel


 
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Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
    2 St. gelbe Rüben
    150 g Mehl
    1 Ei, Salz, Petersilie
    Fett zum Braten




zubereitung

Die gekochten, geschälten Kartoffeln passieren, mit den roh geriebenen Rüben, Gewürz und Mehl vermengen. Eine Rolle formen, Scheiben schneiden und Laibchen formen. In heißem Fett beidseitig heraus braten.
Tipp: Als Beilage eignet sich Gemüse oder Salat.






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