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Erdäpfelschnitzel

Erdäpfelschnitzel Foto: © Helene Souza / PIXELIO
Das passt dazu:
Blattsalat mit Orangen
Blattsalat mit Orangen Foto: © / pixabay.com

 
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Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
    2 St. gelbe Rüben
    150 g Mehl
    1 Ei, Salz, Petersilie
    Fett zum Braten


zubereitung

Die gekochten, geschälten Kartoffeln passieren, mit den roh geriebenen Rüben, Gewürz und Mehl vermengen. Eine Rolle formen, Scheiben schneiden und Laibchen formen. In heißem Fett beidseitig heraus braten.
Tipp: Als Beilage eignet sich Gemüse oder Salat.








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