Fenchelsalat mit Schafkäse - Rezept auf kochjournal.at

Fenchelsalat mit Schafkäse


 
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Zutaten

  • 3 Fenchel
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    grüne Oliven
    Olivenöl
    Rotweinessig
    250 g Schafkäse
    Pfeffer, Salz




zubereitung

Den Fenchel grob hacken, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
Die Oliven halbieren und mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben.
Mit Olivenöl und Rotweinessig übergießen.
Schafkäse in kleine Würfel schneiden und unter den Salat mischen. Den Salat kalt stellen.

Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.








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