Falsches Aspik
- Zutaten
1 l klare Suppe
15 Blätter Gelatine
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
2Suppe erhitzen. Gelatineblätter gut ausdrücken, in die Suppe seihen, umrühren. Vom Herd nehmen und erkalten lassen.
3Stockt die Masse gut, ist das Aspik fertig. Ist es zu weich, nochmals auf den Herd stellen und einige Gelatineblätter unterrühren.
- Tipp
Aspik verwendet für diverse Terrinen, aber auch für Süßspeisen.
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