Feine Preiselbeercreme

Preiselbeeren sind ein Superfood aus der Heimat, viele Preiselbeerrezepte auf kochjournal.at die besten steirischen Rezepte

Feine Preiselbeercreme
Foto: RitaE / pixabay.com
  • Zutaten

200 g Preiselbeerkompott
150 g QimiQ
1/2 BIO Orange
2 EL Rohrohrzucker
1 P. Bourbon Vanillezucker

Prise Salz
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Orange heiß abwaschen, ein kleines Stück dünn abreiben, halbe Orange gut auspressen

  • Zubereitung

1

QimiQ glatt rühren. Zucker und ein paar Körnchen Salz dazugeben.

2

Preiselbeerkompott einrühren, mit Orangensaft und -abrieb verfeinern.

3

QimiQ enthält 99 % Sahne und 1 % Speisegelatine (vom Rind).

  • Tipp

Weitere süße und pikante Preiselbeer Rezepte finden Sie hier.

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Feine Preiselbeercreme

Preiselbeeren sind ein Superfood aus der Heimat, viele Preiselbeerrezepte auf kochjournal.at die besten steirischen Rezepte

Zutaten:

200 g Preiselbeerkompott
150 g QimiQ
1/2 BIO Orange
2 EL Rohrohrzucker
1 P. Bourbon Vanillezucker

Prise Salz
  Feine Preiselbeercreme
Foto: RitaE / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Orange heiß abwaschen, ein kleines Stück dünn abreiben, halbe Orange gut auspressen

  1. QimiQ glatt rühren. Zucker und ein paar Körnchen Salz dazugeben.

  2. Preiselbeerkompott einrühren, mit Orangensaft und -abrieb verfeinern.

  3. QimiQ enthält 99 % Sahne und 1 % Speisegelatine (vom Rind).