Apfel-Gewürzöl


 
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Zutaten

  • 500 ml Olivenöl
    2 Lorbeerblätter
    4 Pimentkörner
    4 Pfefferkörner
    1 Rosmarinzweig
    2 Zehen Knoblauch
    2 kleinere Äpfel




zubereitung

Hier ein weiterer Vorschlag für ein selbstgemachtes Gewürzöl!
Äpfel waschen, ev. schälen, in größere Spalten schneiden. Ein sehr sauberes, gut verschließbares Gefäß geben, Öl darüber gießen, alle anderen Zutaten hinein geben. Öl mindestens vier Wochen im Kühlschrank lagern, danach durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in Flasche abfüllen.
Tipp: Dieses Öl passt gut zum Verfeinern von Salat, Fisch, Fleisch, Geflügel








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